برچسبها: حرفه و فن, فناوری, ایده, پرهام اصلانی, مداد کنکور
ادامه مطلب
راست: برج و باروی قدیم یزد در خیابان سیدگل سرخ ، چپ: میدان مجاهدین (شهید بهشتی) یزد
راست: بقعه سیدرکن الدین یزد، چپ: کوچه مسجد جامع یزد
راست: کوچه جنب حسینیه کوشکنو یزد، چپ: بادگیرهای میدان امیرچخماق
برای مشاهده بهتر روی تصاویر کلیک کنید
از هنگامي كه انديشه ساختن يك دارو در ذهن دانشمندان جوانه ميزند تا وقتي دارو وارد بدن بيمار ميشود، مسيري طولاني و پر فراز و نشيب سپري ميشود. در اين مسير براي عبور از هر مرحله به مرحله ديگر داروسازان متخصص و بسياري از دانشمندان علوم پزشكي و دارويي بيوقفه در تلاشند. دارويي كه وارد بدن ميشود در حقيقت به دنيايي پيچيده پاي ميگذارد كه پزشك و داروساز سعي ميكنند براساس اطلاعات علمي موجود و تجربيات و مهارتهاي خود آنچه روي خواهد داد را تا حدودي پيشبيني نمايند. در بسياري از موارد نتايجي مطلوب از درمان دارويي حاصل ميشود. با اين حال گاهي ناشناختههاي اين دنياي پيچيده بر دانش بشري غلبه ميكند.
پس پيچيدگيهاي موجود در اثرات متقابل بدن و داروها را نبايد دست كم گرفت و براساس اطلاعات اندك و تجربيات شخصي نبايد اقدام به دارودرماني نمود. دارو كالايي نيست كه بتوان آن را بر پايه اطلاعات افراد مختلف مانند بسياري از كالاهاي ديگر در ازاي پرداخت مبلغي خريداري كرد و مورد استفاده قرار داد. دارو ميتواند شمشيري دو لبه باشد كه به دنبال مصرف ناآگاهانه، اثرات زيانآور و حتي گاهي جبرانناپذير بر جاي ميگذارد. در مقابل همين دارو در شرايطي كه توسط متخصصان تجويز ميشود نجاتبخش انسان خواهد بود.
يكي از جنبههاي دارودرماني كه بايد حتما مورد بررسي قرار گيرد تداخل داروها با يكديگر، با مواد غذايي، با گياهان دارويي و... است. به بيان ديگر مواد مختلفي بر عملكرد دارويي كه به بدن وارد شده است اثر ميگذارند و ميتوانند در روند جذب و دفع آن در بدن و حتي شيوه اثرگذاري آن مداخله و تداخلات دارويي ايجاد كنند.
يكي از انواع تداخلات دارويي، تداخل دارو با غذاست. اين تداخل ميتواند از راههاي مختلف ايجاد شود و در نهايت اثربخشي دارو را تحت تاثير قرار دهد. مواد غذايي ميتواند بر ميزان و سرعت جذب داروهاي خوراكي از دستگاه گوارش اثر بگذارد. در مورد برخي داروها خوردن آنها همراه با يك وعده غذايي حتي كوچك، مانند چند لقمه نان و پنير، موجب افزايش جذب دارو ميشود يعني داروي بيشتري از دستگاه گوارش وارد بدن ميشود. در اين موارد پزشك يا داروساز توصيه ميكنند بهتر است دارو هميشه همراه يا بلافاصله بعد از غذا يا يك وعده غذايي كوچك ميل شود و براي جلوگيري از كم و زياد شدن اثر دارو در بدن بهتر است اين شيوه مصرف تغيير نكند. در مورد برخي ديگر از داروها مانند قرص ايبوپروفن (كه معمولا به بروفن شناخته ميشود)، بهتر است دارو همراه با مقداري غذا يا خوردني ديگر يا در شرايطي كه ظرف يك ساعت گذشته غذا ميل شده باشد مصرف شود، چراكه خوردن آن با معده خالي باعث ميشود عوارض گوارشي بيشتر شود.
در مقابل، برخي داروهاي خوراكي هستند كه مصرف آنها همراه يا با فاصله كم از غذا باعث ميشود دارو به مقدار بسيار كمي از دستگاه گوارش وارد بدن شود و مقدار بيشتر آن همراه با بقاياي مواد در دستگاه گوارش دفع شود. براي نمونه قرص سيپرو فلوكساسين كه يك آنتيبيوتيك يا چرك خشككن مهم و نسبتا قوي است، اگر با فاصله زماني كم از شير و لبنيات، قرصهاي كلسيم، قرص يا كپسول روي، برخي انواع قرصها و شربتهاي آهن و سوسپانسيونهاي آنتياسيد مثل شير منيزي يا هيدروكسيدآلومينيوم مصرف شود، به دليل آنكه در معده به اين داروها متصل ميشود جذبش مختل شده و جز مقدار ناچيزي مابقي آن از دستگاه گوارش دفع ميشود. در نتيجه داروساز به بيماري كه پزشك برايش قرص سيپروفلوكساسين تجويز نموده توصيه مينمايد اين دارو را 2 ساعت قبل يا 6 ساعت بعد از هريك از ...............
جمله جادویی: مدت زیادی از زمان ازدواجشان میگذشت و طبق معمول زندگی فراز و نشیبهای خاص خودش را داشت. یک روز زن که از ساعتهای زیاد کار شوهر عصبانی بود و همه چیز را از هم پاشیده میدید، زبان به شکایت گشود و باعث ناامیدی شوهرش شد. مرد پس از یک هفته سکوت همسرش، با کاغذ و قلمیدر دست به طرف او رفت و پیشنهاد کرد هر آنچه را که باعث آزارشان میشود را بنویسید و در مورد آنها بحث و تبادل نظر کنند. زن که گلههای بسیاری داشت بدون اینکه سرخود را بلند کند، شروع کرد به نوشتن. مرد پس از نگاهی عمیق و طولانی به همسر، نوشتن را آغاز کرد. یک ربع بعد با نگاهی به یکدیگر کاغذها را رد وبدل کردند. مرد به زن عصبانی و کاغذ لبریز از شکایت خیره ماند… اما زن با دیدن کاغذ شوهر، خجالت زده شد و به سرعت کاغذ خود را پاره کرد. شوهرش در هر دو صفحه این جمله را تکرار کرده بود: "دوستت دارم عزیزم" * فقط سه کلمه: پس از 11 سال زوجی صاحب فرزند پسری شدند. آن دو عاشق هم بودند و پسرشان را بسیار دوست داشتند. فرزندشان حدوداً دو ساله بود که روزی مرد بطری باز یک دارو را در وسط آشپزخانه مشاهده کرد و چون برای رسیدن به محل کار دیرش شده بود به همسرش گفت که درب بطری را ببندد و آنرا در قفسه قرار دهد. مادر پر مشغله موضوع را به کل فراموش کرد. پسر بچه کوچک بطری را دید و رنگ آن توجهش را جلب کرد به سمتش رفت و همه آنرا خورد. او دچار مسمومیت شدید شد و به زمین افتاد. مادرش سریع او را به بیمارستان رساند ولی شدت مسمومیت به حدی بود که آن کودک جان سپرد. مادر بهت زده شد و بسیار از اینکه با شوهرش مواجه شود وحشت داشت. وقتی شوهر پریشان حال به بیمارستان آمد و دید که فرزندش از دنیا رفته رو به همسرش کرد و فقط سه کلمه بزبان آورد. فکر میکنید آن سه کلمه چه بودند؟ شوهر فقط گفت: "عزیزم دوستت دارم!" عکس العمل کاملاً غیر منتظره شوهر یک رفتار فراکُنشی بود. کودک مرده بود و برگشتنش به زندگی محال. هیچ نکته ای برای خطا کار دانستن مادر وجود نداشت. بعلاوه اگر او وقت میگذاشت و خودش بطری را سرجایش قرار می داد، آن اتفاق نمی افتاد. هیچ دلیلی برای مقصر دانستن وجود ندارد. مادر نیز تنها فرزندش را از دست داده و تنها چیزی که در آن لحظه نیاز داشت دلداری و همدردی از طرف شوهرش بود. آن همان چیزی بود که شوهرش به وی داد. گاهی اوقات ما وقتمان را برای یافتن مقصر و مسئول یک روخداد صرف می کنیم، چه در روابط، چه محل کار یا افرادی که می شناسیم و فراموش می کنیم کمی ملایمت و تعادل برای حمایت از روابط انسانی باید داشته باشیم. در نهایت، آیا نباید بخشیدن کسی که دوستش داریم آسان ترین کار ممکن در دنیا باشد؟ داشته هایتان را گرامی بدارید. غم ها، دردها و رنجهایتان را با نبخشیدن دوچندان نکنید. اگر هرکسی می توانست با این نوع طرز فکر به زندگی بنگرد، مشکلات بسیار کمتری در دنیا وجود می داشت. حسادت ها، رشک ها و بی میلی ها برای بخشیدن دیگران، و همچنین خودخواهی و ترس را از خود دور کنید و خواهید دید که مشکلات آنچنان هم که شما می پندارید حاد نیستند. * یک کلام و تمام... ابو سعیدابولخیر در مسجدی سخنرانی داشت مردم از تمام اطراف روستا ها و شهرها امده بودند. جای نشستن نبود و بعضی ها در بیرون نشسته بودند. سپس شاگرد ابو سعید گفت تو رو به خدا از انجا که هستید یک قدم پیش بگذارید همه یک قدم پیش گذاشتند سپس نوبت به سخنرانی ابو سعید رسید او از سخنرانی خودداری کرد مردم که به مدت یک ساعت در مسجدبودن و خسته شده بودند شروع به اعتراض کردند ابو سعید پس از مدتی گفت هر انچه که من میخواستم بگویم شاگردم به شما گفت، شما یک قدم به جلو حرکت کنید تا خدا ده قدم به شما نزدیک شود... دنیای حرفه و فن بزرگ ترین وب حرفه و فن ایران
در دهه 60 ميلادي به جاي آباژورهاي امروزي، از لامپي جادويي براي روشنايي تزئيني استفاده ميشد كه لامپ لاوا نام داشت. در حقيقت اين لامپ محفظه شيشهاي مثلثي شكلي بود كه در داخل آن مقداري مايع رنگي و چند تكه از مواد آتشفشاني ريخته ميشد. با روشنكردن اين لامپ، نوري جادويي از محفظه شيشهاي در فضاي اطراف منتشر ميشد كه تصويري زيبا از حركت امواج نور خورشيد را به تصوير ميكشيد. براي اينكه بتوانيد با استفاده از روشي مشابه عملكرد اين لامپها، تاثير افزودن مواد مختلف به حركت ذرات روغن در آب را مورد بررسي قرار دهيد، ميتوانيد از يك آزمايش ساده استفاده كنيد.
براي انجام اين آزمايش به مقداري نمك و آب، يكچهارم فنجان روغن زيتون يا روغن مايع گياهي و مقداري رنگ مجاز خوراكي نياز داريد. در صورت عدم دسترسي به رنگ مجاز خوراكي، ميتوانيد از قطره مجاز خوراكي براي انجام اين آزمايش استفاده كنيد.
نيمي از ليوان را پر از آب كنيد. با توجه به اينكه در مراحل بعدي بايد روغن را نيز به محتوي درون ليوان اضافه كنيد، بهتر است فضاي كافي براي افزودن روغن و نمك در نظر بگيريد. روغن را نيز به آرامي به آب اضافه كنيد. روغن روي سطح آب قرار ميگيرد. بهتر است تلاش نكنيد تا آب و روغن را با هم تركيب كنيد. چند قطره از ماده رنگي را كه براي اين آزمايش تهيه كردهايد نيز به آب و روغن اضافه كنيد. به آرامي مقداري نمك داخل ليوان بريزيد. آنچه پس از افزودن نمك به محتوي داخل ليوان اتفاق ميافتد را به دقت زيرنظر قرار دهيد. اگر در اين آزمايش از رنگهاي خوراكي مختلف استفاده كنيد، تغييرات ايجادشده شبيه به يك آتشفشان يا به عبارتي يك لامپ آتشفشاني خواهد بود.
به نظر شما اگر در اين مرحله مقداري آب داخل ليوان بريزيد چه ميشود؟ اگر يك قاشق چايخوري نمك به ليوان اضافه كنيد، چه اتفاقي ميافتد؟ اگر چند قاشق ديگر نمك به محتوي ليوان اضافه كنيد چه خواهد شد؟ به نظر شما آيا افزودن مواد ديگري مانند شكر يا قهوه نيز ميتواند تاثير مشابهي داشته باشد؟
روغن در مقايسه با آب سبكتر است و به همين دليل به صورت شناور در سطح آب قرار ميگيرد. آنچه در اين آزمايش ميبينيد، شبيه به ريختن انبوهي روغن در داخل اقيانوس است. نمك در مقايسه با آب سنگينتر است. بنابراين وقتي به آب نمك اضافه ميكنيد، ذرات نمك شروع به تهنشينشدن ميكنند و حين حركت مقداري از روغن شناور در سطح آب را نيز با خود ميبرند. با حل شدن نمك در آب ذرات روغن بتدريج آزاد شده و به طرف سطح آب حركت ميكنند. فرآيند تشكيل نور در لامپهاي آتشفشاني نيز مشابه است. قطرات مذاب آتشفشاني موجود در محفظه اين لامپها حاوي مواد مومي است كه در اثر حرارت به طرف بالا حركت ميكند. چنانچه غلظت مواد موجود در اين محفظه كاهش پيدا كند، مواد موميشكل، سطح بيشتري را اشغال ميكند و در نتيجه تصويري از حركت مواد رنگي اضافهشده به مواد مذاب در داخل محفظه ديده ميشود كه روشنايي اندكي را نيز در محيط ايجاد ميكنند... منبع: جام جم
هموروئيد، به تورم سياهرگها در كانال مقعدي گفته ميشود كه در اثر فشار زياد بر سياهرگهاي ناحيه لگن و مقعد به وجود ميآيد. در حالت عادي، بافت داخلي مقعد براي كمك به كنترل حركات رودهاي، پرخون ميشود. اگر هنگام تخليه مدفوع، فشار زيادي به مقعد وارد شود، رگهاي داخل اين بافت متورم و كشيده ميشوند.
چنانچه سياهرگهاي داخل كانال مقعدي متورم شوند، هموروئيد داخلي را ايجاد ميكنند و اگر در نزديكي شكاف مقعد متورم شوند باعث ايجاد هموروئيد خارجي ميشوند. اسهال يا يبوست مزمن ميتواند يكي از علل ايجاد هموروئيد باشد. البته ممكن است علت وراثتي نيز داشته باشد. زنان باردار ممكن است در 6 هفته آخر بارداري به علت فشار زياد به رگهاي خوني ناحيه لگن، فشار زياد هنگام زايمان، همچنين اضافه وزن مخصوصا در ناحيه شكمي و لگن نيز دچار هموروئيد شوند. در اين ميان، برخي از وضعيتهاي پزشكي مانند بيماري قلبي و كبدي دراز مدت باعث جمع شدن خون در ناحيه شكم و لگن و بزرگ شدن سياهرگها ميشود. لازم به ذكر است تقريبا نيمي از افراد بالاي 50 سال هموروئيد دارند. اين بيماري ممكن است دردناك باشد اما معمولا خطرناك نيست.
شايعترين علائم هموروئيد هم در نوع داخلي و خارجي آن عبارتند از: خونريزي هنگام حركات رودهاي و ديده شدن رگههاي خون قرمز روشن روي مدفوع يا كاسه توالت، خارش و درد در ناحيه مقعد. هموروئيد خارجي ميتواند زير پوست ملتهب و دَلَمه شده و باعث ايجاد يك برآمدگي بسيار دردناك شود كه در اين حالت هموروئيد ترومبوزي ناميده ميشود. در اين ميان، عواملي ممكن است باعث بدتر شدن هموروئيد شوند از جمله نشستن يا ايستادن طولاني مدت كه باعث تجمع خون در ناحيه معقدي و افزايش فشار به سياهرگها ميشود، همچنين بلند كردن مكرر بار سنگين بخصوص نگه داشتن نفس هنگام بلند كردن اشيا ميتواند باعث فشار زياد ناگهاني به رگهاي خوني شود. لازم به ذكر است برخي از بيماريها مانند سرطان كولون يا ركتوم (راست روده) و ساير بيماريها نيز ممكن است بسياري از علائم هموروئيد را به همراه داشته باشند، بنابراين در صورت وجود علائم ديگر بايد به پزشك مراجعه كرد، از جمله خونريزي مقعدي كه در اثر فشار براي تخليه مدفوع ايجاد نشده باشد و از قرمز روشن به قرمز تيره، تغيير رنگ دهد، مدفوع باريكتر از حد معمول (حتي باريكتر از يك مداد)، مشكل در تخليه مدفوع يا اسهال همراه با نفخ شكمي، مدفوع سياه يا قيرمانند، تب علاوه بر مدفوع خوني، درد شديد در ناحيه مقعد يا برآمدگي داخل مقعد يا شكاف مقعد كه با درد شديد همراه است و پس از 3 تا 7 روز درمان خانگي، به حالت طبيعي برنگشته باشد.
هموروئيد از تشخيص تا درمان
تشخيص هموروئيد براساس سابقه پزشكي و آزمايشهاي فيزيكي است. ابتدا يك آزمايش ديجيتال مقعدي و يك آندوسكوپي ممكن است تنها آزمايشهاي لازم باشد. براي اطمينان از اين كه بيماريهاي ديگري (مانند سرطان كولون) باعث ايجاد علائم نشده باشد، ممكن است آزمايشهاي ديگري مانند سيگموئيدوسكوپي (آندوسكوپي از كولون سيگموئيد) نيز مورد نياز باشد. اين آزمايش به پزشك امكان ميدهد. قسمتهاي داخلي مقعد، راستروده و كولون را براي بررسي موارد غيرطبيعي رؤيت كند. كولونوسكوپي و تنقيه باريوم نيز ميتوانند در اين زمينه كمككننده باشند. در مورد درمان هموروئيد بايد گفت بيشتر افراد.............
بقیه تصاویر و اخبار آموزشگاه راهنمایی شهید صدوقی یزد را در ادامه مطلب ملاحظه نمایید...
یکی از کتاب های خوبی که سال ها پیش منتشر شد کتاب آشتی با حرفه و فن نوشته سرکار خانم منیر زارع زاده، مژگان مولایی راد و دیگر دوستان است. آزمون ها، نمونه سوالات و جدول های خلاقی در این سه کتاب وجود دارد که بنده از بعضی از آنها استفاده کرده ام و نمونه ای از آنها در انتهای پست آورده شده است. دانش آموزان جدول های علم و عمل را بصورت گروهی حل می کنند. البته برای استفاده بهینه از زمان در پاره ای اوقات حل جدول اینترنتی هم داشته ایم و برای جالب تر شدن جدول ها یک رمز به آنها اضافه شده است... در این بخش دانش آموزان راهنمایی شهید صدوقی یزد باید از جدول حرفه و فن شماره ۲ پرینت گرفته و پس از حل جدول در منزل، پاسخ ها و رمز را با ذکر نام و نام خانوادگی در بخش "نظر بدهید" همین پست برای بنده ارسال کنند. برای این که زحمتشان از دست نرود می توانند قبل از ارسال پاسخ، یک کپی از متن تایپ شده تهیه کنند تا اگر در زمان ارسال مشکلی پیش آمد بتوانند مجددا از پاسخ هایشان استفاده نمایند. مهلت ارسال پاسخ تا ۲۲ اردیبهشت ۹۱ می باشد. برای مشاهده جدول و دو مورد از آزمون های پایانی حرفه و فن روی لینک های زیر کلیک کنید...
* ۱- جدول حرفه و فن دوم راهنمایی، خوراک و پوشاک
* ۲- جدول حرفه و فن دوم راهنمایی، باغبانی، دامپروری و صنایع غذایی
* آزمون پایانی نوبت دوم حرفه و فن دوم راهنمایی ص۱
* آزمون نوبت دوم حرفه و فن دوم اهنمایی ص ۳
پنیر، فرآورده غذایی است که از لخته شدن کازئین شیر در محیط اسیدی در اثر آنزیم مخصوص رنین تولید می شود. اغلب برای ترش کردن شیر از پنیر مایه استفاده می کنند ولی گاهی سرکه یا آبلیمو هم بکار می رود.
تا چند سال پیش تنها دو یا سه نوع از انواع پنیر در بازار مصرف موجود بود ولی با تولید انواع مختلف پنیرها توسط واحدهای تولیدکننده، به تدریج مردم ایران نیز با انواع پنیرهای دیگر آشنا شدند.
در حال حاضر جامعه ایرانی دیگر با پنیرهایی که نام خارجی دارند بیگانه نیستند و این محصولات جایگاه مصرفی در رژیم غذایی روزانه مردم یافته اند.
ارزش غذایی پنیر
پنیر، یکی از محصولات با ارزش شیر است و دارای ارزش غذایی بسیار خوبی است زیرا از نیم لیتر شیر فقط می توان 56 گرم پنیر به دست آورد. در پنیرسازی قسمت اعظم ویتامین های گروه Bپنیر به استثنای 2B و 12B وارد آب پنیر شده و از بین می رود. البته بیشتر مواد مغذی شیر در دلمه پنیر باقی می ماند.
میزان ویتامین A پنیر زیاد است به غیر از پنیرهایی که از نظر چربی فقیر هستند. پنیر یکی از غنی ترین منابع طبیعی کلسیم نیز می باشد. اسیدهای آمینه کازئین که در پنیر موجود می باشد از نظر تنوع بسیار کامل بوده و حاوی کلیه اسیدهای امینه ضروری می باشند. پنیر غذایی بسیار فشرده تر از شیر اما ناکامل تر از آن است زیرا فاقد کربوهیدرات می باشد.
مقدار حقیقی ویتامین پنیر بسیار گوناگون است و این امر بستگی به کیفیت شیری دارد که در تولید پنیر بکار برده می شود.
قابلیت هضم پنیر نیز بیشتر از گوشت است و هر چه پنیر بیشتر برسد قابلیت هضم آن بهتر و زیادتر می شود.
انواع پنیر
در ادامه چند نوع پنیری را که استفاده بیشتری دارند مورد بررسی قرار می دهیم
پنیرفتا، نوعی پنیر است که داخل آب نمک قرار می گیرد. پنیر را پس از تهیه، نمک زده و داخل محلول آب نمک یا خود آب پنیر به مدت سه تا چند ماه نگهداری می کنند. همین که پنیرفتا را از آب نمک بیرون می آورند به سرعت خشک می شود.
روی پنیرهای فتا را با نوعی پوشش حفاظت کننده می پوشانند.
پنیر خامه ای
نوعی پنیر نرم سفید است که طعم ملایمی دارد. تفاوتی که این پنیر با پنیرهای دیگر دارد این است که پنیر خامه ای را نمی گذارند بماند تا به اصطلاح رسیده شود بلکه آن را تازه مصرف می کنند این نوع پنیر را در تهیه برخی دسرها از جمله کیک پنیری بکار می برند.
پنیر پیتزا
پنیر پیتزا انواع خاصی از پنیر است که در اثر حرارت روی غذای مورد نظر بخصوص پیتزا آب می شود، در عین حال، حالت کشداری پیدا می کند. معمولاً روی انواع پیتزا از این نوع پنیر می ریزند تا اجزای تشکیل دهنده پیتزا را به هم بچسباند و از ریختن مواد هنگام خوردن جلوگیری نماید.
پنیر پرورده
دسته دیگری از پنیرها وجود دارد که به پنیر پرورده معروفند. این نوع پنیرها ورقه ای هستند که مهم ترین مورد مورد استفاده شان در تهیه چیزبرگر است. طرز تهیه این پنیرها همانند سایر انواع پنیر است فقط به آنها نمک های محلول در چربی اضافه می کنند تا استحکام بیشتری داشته و موقع ورقه ورقه شدن خرد نشوند.
نگهداری پنیر
طریقه نگهداری انواع پنیر متفاوت است. در ایران بیشتر از آب نمک بدین منظور استفاده می شود، از این رو مقدار نمک موجود در پنیر زیاد است. در انواع پنیرهای سخت و نیمه سخت خارجی از مواد نگهدارنده بدین منظور استفاده می شود... منبع: حوزه
ادامه کاریکاتورهای روز ملی خلیج فارس را در ادامه مطلب نگاه کنید
با نزدیک شدن به امتحانات نوبت دوم مدارس و همچنین تقاضای دانش آموزان عزیز برای دریافت نمونه سوالات امتحان نهایی سال های گذشته، مناسب آن دیدم که پست جدید را به سوالات حرفه و فن پایه سوم استان هایی مانند تهران، خراسان رضوی، خوزستان، مرکزی و... اختصاص دهم. البته سوالات امتحان نهایی خردادماه سال های گذشته استان یزد را می توانید از اینجا و سوالات امتحان نهایی حرفه و فن شهریورماه استان یزد را از اینجا دریافت کنید. لطفا برای مشاهده سوالات حرفه و فن خرداد ۸۹ شهرستان ها روی لینک های زیر کلیک نمایید. تذکر این نکته ضروری است که سایت پرشین گیگ که سوالات در فضای آن آپلود شده ممکن است بصورت موقت در دسترس نباشد و این مسئله دانلود سوالات را با مشکل روبرو می کند. استفاده از سوالات با ذکر منبع یعنی دنیای حرفه و فن آزاد است. بگذریم که بعضی دوستان و همکاران این نکته را فراموش می کنند!! منبع: جزوه کمک درسی حرفه و فن، گردآوری حسن صالحی، انتشارات تراوش اندیشه
* سوال حرفه و فن امتحان نهایی تهران ص ۱ * سوال حرفه و فن تهران ص ۲
* حرفه و فن نهایی شهرستان های تهران ص ۱ * حرفه و فن شهرستان های تهران ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی خراسان رضوی ص ۱ * حرفه و فن امتحان خراسان رضوی ص ۲
* حرفه و فن نهایی آذربایجان شرقی ص ۱ * حرفه و فن نهایی آذربایجان شرقی ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی خوزستان ص ۱ * حرفه و فن امتحان نهایی خوزستان ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی مازندران ص ۱ * حرفه و فن امتحان نهایی مازندران ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی مرکزی ص ۱ * حرفه و فن امتحان نهایی مرکزی ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی قم ص ۱ * حرفه و فن امتحان نهایی قم ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی تهران ص ۱ * حرفه و فن امتحان نهایی تهران ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی یزد ص ۱ * حرفه و فن امتحان نهایی یزد ص ۲
* حرفه و فن امتحان نهایی سمنان
صنعت آبزی پروری در خصوص تولید فرآورده هایی سالم و با کیفیت جایگاه بسیار بالایی را به خود اختصاص داده است . از دید مصرف کنندگان و سازمان های بهداشتی وضعیت میکروبی فرآورده های پرورشی – به خصوص میکروب های بیماری زا در انسان – اهمیت زیادی دارد . پرورش دهندگان و فرآیندکنندگان فرآورده های پرورشی برای اجرای نظام های تضمین ایمنی مواد غذایی و تطابق با مقررات ملی و کشورهای خریدار به اطلاعات میکروب شناسی این محصولات نیاز دارند . پرورش دهندگان آبزیان علاقمندند از تاثیر پساب عملیات پرورش بر محیط زیست و سازگاری آن با قوانین زیست محیطی آگاه شوند. مجموعه ی میکروبی فرآورده های پرورشی در محیط های مختلف پرورش – به خصوص سیستم های مدار بسته ـ می تواند سلامت کارگران شاغل در این واحدها را به مخاطره اندازد .بررسی ها نشان داده است که بار میکروبی محصولات پرورشی به وضعیت میکروبی محیط رشد بستگی دارد . هم چنین گزارش شده است که بار میکروبی آبشش های ماهی شبیه بار میکروبی پوست ماهی است که متاثر از محیط می باشد . به همین دلیل در سال های اخیر در کشورهای پیشرفته تحقیقات زیادی در خصوص ارتباط بار میکروبی محیط رشد با بار میکروبی محصولات پرورشی انجام شده است . ۲ مشکلات بهداشتی آب مصرفی آبزی پروری در مزارع غنی شده توسط فضولات حیوانی / انسانی در بسیاری از کشورها مرسوم است . در آفریقا تحقیقات زیادی برای بررسی کآرایی استفاده از این ضایعات در منابع محدود آبی و تولید آبزیان پرورشی انجام شده است . استفاده از این فضولات مخاطره های بهداشتی زیادی به همراه دارد . انتقال انگل ها و کرم ها به انسان مهم ترین مخاطره های بهداشتی استفاده از آب های آلوده در پرورش آبزیان است .از آن جا که ماهی ، حامل باکتری های بیماری زا در احشا ، آبشش ها وسطح بدن خود است می تواند سلامت کارگرانی را که در عملیات جا به جایی / فرآورش آن نقش دارند به مخاطره بیاندازد . کسانی که این گونه آبزیان را خام خورده و یا بعد از پخت مختصر ، آن را مصرف می کنند نیز در معرض خطر بیماری بیماری هستند . خطر انتقال باکتری ها از طریق آبزیان پخته شده بسیار کم است . ۳ – حضور میکروب ها در محیط پرورش حضور بسیاری از باکتری های مهم و بیماری زا در محیط های پرورشی استخرها و سیستم های مداربسته ثابت شده است .اطلاعات مربوط به حضور این باکتری ها در محیط های پرورشی محصور شده با تور ( Net Pen Culture ) به دلیل مشکلات مربوط به نمونه برداری بسیار کم است . ۴ باکتری های بیماری زا در ماهی مهمترین باکتری های شناخته شده در این آبزیان گونه های سالمونلا و کلستریدیوم بوتولینوم هستند . حضور سالمونلا در آبزیان مورد مطالعه بسیار اهمیت دارد . پرندگان ، مار ، لاک پشت و سایر حیوانات وحشی منبع این باکتری هستند . از آن گذشته محیط پرورش به دلیل داشتن بقایای غذای آبزیان و مدفوع ماهیان محیط بسیار مناسبی برای رشد و تکثیر این باکتری ها است .کلستریدیوم بوتولینوم میکروبی است که در خاک و در واقع در همه جا وجود دارد . بسترهای خاکی مزارع پرورشی و نیز رسوبات زیاد در محل های پرورش ، بهترین شرایط برای حضور گونه های این باکتری است. از وجود گونه های..............
یک متخصص طب اورژانس با بیان اینکه در زمان رعد و برق از پوشیدن لباس ها و کفش خیس بپرهیزید و از کفش هایی که پاشنه های ضخیم تری دارند استفاده کنید گفت: از قرار گرفتن در کنار اجسام فلزی پرهیز کنید و هیچ جسم فلزی با خود حمل نکنید. دکتر امیر نجاتی با بیان اینکه رعد و برق تنها در هوای طوفانی اتفاق نمی افتد و در هوای عادی بدون هیچ تخلیه الکتریسیته موجود در ابرها نیز همیشه اتفاق می افتد اظهار داشت: صاعقه معمولا به جایی اصابت می کند که فاصله کم یا مقاومت کمی داشته باشد و گاهی این محل می تواند انسان باشد. وی با اشاره به اینکه اصابت صاعقه به بدن انسان ممکن است به صورت مستقیم، غیر مستقیم و تماسی اتفاق بیفتد ادامه داد: در نوع اول صاعقه مستقیما به بدن فرد اصابت می کند، در نوع غیر مستقیم صاعقه با شی نزدیک به فرد اصابت و به سوی شخص پرتاب می شود و در برق گرفتگی تماسی صاعقه به وسیله ای که در تماس با بدن فرد است، اصابت می کند. این متخصص طب اورژانس با بیان اینکه صاعقه ها از ۱۰ میلیون تا دو میلیارد ولت و ۱۰ تا ۱۰۰ هزار آمپر دارند گفت: زمان تخلیه صاعقه خیلی کوتاه است و جریان برق آن نیز مستقیم (DC) و آسیب آن از برق گرفتگی شهری کمتر است. وی با اشاره به اینکه بیشتر قربانیان برق گرفتگی با صاعقه ورزشکاران، افرادی که در محیط های باز مثل مزارع و دشت ها کار می کنند و مهندسان توصیه کرد: بهتر است در هوای طوفانی و صاعقه از منزل خارج نشوید یا اگر در اتومبیل هستید از آن پیاده نشوید زیرا اتومبیل به دلیل اینکه روی لاستیک سوار است احتمال تخلیه رعد و برق به آن بسیار کمتر است مگر اینکه به نوعی با زمین ارتباط داشته باشد. وی یادگیری اقدامات حیاتی برای مواقع اضطراری را ضروری دانست و خاطر نشان کرد: در مواقعی که آب و هوا نامساعد است و احتمال رعد و برق وجود دارد تنها از منزل خارج نشوید و در صورتی که در مکانی هستید و هیچ راه و سرپناهی برای مراقبت از خود ندارید بهتر است به زیر کوتاه ترین درختی که در اطرافتان است، بروید. اگر مسیر صاعقه از روی سطح بدن فرد باشد به احشاء درونی بدن آسیب نمی زند و تنها شوک می دهد و عضلات بدن فرد را منقبض کرده و موجب می شود شخص پرتاب شود که در آن صورت ممکن است آسیب های دیگری را در پی داشته باشد. نجاتی با اشاره به اینکه اصابت صاعقه به بدن از قانون همه یا هیچ پیروی می کند اظهار کرد: در مواردی با اصابت صاعقه فرد در لحظه آسیبی نمی بیند و احتمال بروز آسیب های بعدی نیز در وی بسیار کم است و در مواردی هم فرد دچار ایست قلبی و ایست تنفسی به صورت هم زمان می شود. وی با بیان اینکه اولین کار در مواجهه با فردی که دچار صاعقه زدگی شده است بررسی و حفظ ایمنی محیط است گفت: فرد در ابتدا باید مواظب باشد که به خودش آسیب جدیدی وارد نشود زیرا اصلا بعید نیست که در جایی که یک بار صاعقه اصابت کرده است برای بار دوم این اتفاق نیفتد. در موارد صاعقه زدگی بر عکس آسیب دیدگی های دیگر قبل از کمک به آسیب دیدگانی که زنده هستند، ابتدا باید به کمک کسانی رفت که در ظاهر مرده اند و حرکت نمی کنند و پاسخی به تحریک ها نمی دهند. وی افزود: بعد از کنترل ایمنی محیط باید بلافاصله به اورژانس پیش بیمارستانی خبر داد و بعد بلافاصله اقدامات پایه حیاتی از جمله ماساژ قلبی و کمک تنفسی را انجام داد و در نهایت اقدامات قلبی پیشرفته که شامل تجویز داروها و استفاده از دستگاه شوک قلبی است انجام خواهد شد. برق زدگی با صاعقه بر خلاف برق زدگی های شهری موجب آسیب شدید عضلات، کلیه ها و احشاء درونی بدن فرد نمی شود اما با این حال هر فردی که دچار صاعقه زدگی می شود باید برای بررسی های بیشتر به بیمارستان منتقل شود. صاعقه زدگی در بیشتر موارد به اعصاب آسیب می زند و موجب فلجی های گذرا، اختلال بینایی، اختلال حس می شود که این موارد گذرا هستند و در بیشتر موارد خود به خود درمان می شوند... منبع: عصر ایران
کاربرد طراحی در تدریس حرفه و فن، راهنمایی صالحی زاده یزد، بهار ۹۰
طراحی در تدریس حرفه و فن 1 ، حرفه و فن 2 ، حرفه و فن 3 ، حرفه و فن 4 ، حرفه و فن ۱۱
حرفه و فن ۵ ، حرفه و فن ۶ ، حرفه و فن ۷ ، حرفه و فن ۸ ، حرفه و فن ۹ ، حرفه و فن ۱۰